INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
160g / 200 g di penne di kamut

250 g di salmone affumicato

2 zucchine

1 cipolla

3 cucchiai di vino bianco 
3 cucchiai di panna di soya

Procedimento:
Tagliate la  cipolla, le zucchine a dadini  e il salmone.
Poi mettete su una pentola con acqua e sale, e quando  bolle buttateci la pasta di kamut ; 5 minuti prima che la pasta sia pronta buttateci le zucchine.
Fate rosolare la cipolla,  e quando è quasi ben dorata aggiungetevi il salmone e i 3 cucchiai di vino bianco. rosalete ancora per 5 minuti aggiungetevi la panna, salate,e dopo qualche minuto aggiungete la pasta  e le zucchine.
Fate saltare il tutto in una padella o meglio ancora in una wok e poi servite .
Voledno potete aggiungervi un pò di pepe  a fine cottura.