petto di pollo al curry

Questo piatto risulta essere di facile e veloce preparazione.Inoltre pare abbia un buon valore nutrizionale


INGREDIENTI:

1 petto di pollo
curcuma/curry
latte di soia
riso basmati
3 patate circa


Tagliate il pollo e le patate a dadini di medie dimensioni.Dopo di che, ungete una teglia da forno con dell'olio, buttatevi il pollo e le patate tagliate,il curcuma e mischiate il tutto finche appunto patate e pollo non siano ricoperti di curcuma.

A questo punto infornate il tutto per 20 minuti.

Nel frattempo mette su una pentola con dell'acqua, salatela e quando bolle buttatevi il riso basmati.

Passati 20 minuti mette il pollo,le patate in padella o wok con del latte di soia..... fate cuocere per circa 10 minuti in modo che si formi un buon sughetto di curcuma a secondo poi di come preferite.(se volete il tutto più asciutto metterete poco latte e fare cuocere di più; se invece volete un buon sughetto che insaporisca anche il riso allora metterete più latte e farete cuocere meno....)
volendo si può aggiungere un cucchiaio di farina di riso perchè rimanga più densa e/o della panna di soia.

una volta fatto cuocere in padella o wok..servitelo caldo o tiepido insieme al riso.